Frytki domowej roboty

Obierz ziemniaki pokrój je w słupki. Wypłucz je, włóż na 20 sekund do wrzącej wody, wyjmij i osusz. Podgrzej olej do temp 170 st C, zacznij wrzucać frytki. Wrzucaj je co pewien czas, aby każda mogła swobodnie pływać w oleju. Musisz pilnować, by temperatura oleju była wysoka- jeśli zmaleje, musisz ją podgrzać. Smaż,aż nabiorą złotego koloru. Osusz na papierze kuchennym. Są gotowe od razu do podania.