Sposób przygotowania:
Gazpacho wg Mychy
Usuwam skórkę z chleba, miąższ kroję na kawałki. W misce mieszam miąższ chleba, oliwę, ocet i drobno posiekane ząbki czosnku i odstawiam na 30 minut. Masę chlebową miksuje blenderem z pomidorami, ogórkami, papryką, cebulą i sokiem pomarańczowym, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przykrywam i wstawiam do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem posypuje zupę grzankami, bazylią i serem feta.
