Gęsty mus czekoladowy

Naczynie z pokruszoną białą czekoladą ustawić na parze. Wymieszać z rumem. Podgrzewać aż powstanie jednolita masa. Oddzielnie roztrzepać żółtka. Nie przerywając trzepania, wlewać mus z białą czekoladą. Zetrzeć gorzką czekoladę, wsypać. Wymieszać z ubitą i schłodzoną śmietaną. Mieszać, aż powstanie jednolity mus. Rozłożyć do naczyń. Przykryć folią. Chłodzić w lodówce przez 5 godzin.