Glogg – szwedzki grzaniec

19 sty 2010 13:13

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Imbir obrać, pokroić. Przyprawy, rodzynki, skórkę wrzucić do wrzątku i gotować przez 10 min. Zdjąć z ognia, dodać wino, wódkę zioł

Składniki:

Glogg – szwedzki grzaniec

½ litra wrzątku
1 butelka białego wytrawnego wina
1 butelka czerwonego półsłodkiego wina
100 g gorzkiej ziołowej wódki
200 g słodkiego wermouthu
½ szklanki rodzynek
5 koszyczków kardamonu (lub 3 łyżeczki mielonego kardamonu)
3 cm kawałek świeżego imbiru lub 3 łyżeczki
mielonego imbiru
8 goździków
1 laska cynamonu lub 3 łyżeczki tartego cynamonu
kawałek skórki pomarańczowej (lekko podsuszonej)
½ szklanki cukru
200 g czystej białej wódki
(z niektórych składników można zrezygnować)

Sposób przygotowania:

Glogg – szwedzki grzaniec

Imbir obrać, pokroić. Przyprawy, rodzynki, skórkę wrzucić do wrzątku i gotować przez 10 min. Zdjąć z ognia, dodać wino, wódkę ziołową, wermouth, cukier zamieszać i odstawić na 2 dni.

Przed podaniem dodać czystą wódkę i podgrzać ciągle mieszając. Nie gotować. Podawać w kubeczkach.