Gofry bez oleju

Do miski wbić białka i ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Do drugiej miski wsypać 2 szklanki mąki i proszek do pieczenia, wrzucić 2 żółtka i wlać 2 szklanki mleka. Zmiksować. Dodać białka i delikatnie wymieszać łyżką. Gofrownicę posmarować przy pomocy pędzelka olejem i mocno rozgrzać. Wlewać po 1 chochelce ciasta i smażyć aż gofry będą rumiane. Lekko przestudzone gofry udekorować bitą śmietaną, oprószyć cukrem pudrem i polać likierem. Można zamiast Baileys’a dać advocat lub inny słodki i gęsty alkohol.