PaniMISIOWA

PaniMISIOWA

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 286]

Gofry z sosem ze smażonych truskawek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Uwielbiam gofry! Kojarzą mi się z wakacjami :-) A te z sosem z usmażonych truskawek są naprawdę przepyszne.

Gofry z sosem ze smażonych truskawek Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Gofry z sosem ze smażonych truskawek

 

  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mleka
  • 2 szklanka mąki
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka domowego cukru waniliowego
  • 400g truskawek
  • 50g masła
  • 1 łyżka cukru

Sposób przygotowania:

Gofry z sosem ze smażonych truskawek
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Z pozostałych składników przygotowujemy ciasto, z którym następnie łączymy pianę z białek. Gofrownicę rozgrzewamy, smarujemy za pomocą pędzelka oliwą i pieczemy gofry około 4 minut. Masło rozpuszczamy na patelni i karmelizujemy na nim cukier. Następnie dodajemy truskawki i smażymy, aż soki się częściowo zredukują. Gofry podajemy polane sosem z truskawek.
Gofry z sosem ze smażonych truskawek
Etap 1 Ciasto będzie puszyste dzięki ubitym białkom.
Gofry z sosem ze smażonych truskawek
Etap 2 Ciasto na gofry gotowe do zapieczenia.
Gofry z sosem ze smażonych truskawek
Etap 3 Masło i cukier to baza naszego sosu.
Gofry z sosem ze smażonych truskawek
Etap 4 Na bazie smażymy pokrojone truskawki.