Gofry ziemniaczano - serowe

ETAP 1:

Ziemniaki ugotować najlepiej poprzedniego dnia. Zimne zmielić w maszynce do mięsa lub przecisnąć przez praskę. Do ziemniaków dodać wszystkie podane składniki i wymieszać dokładnie łyżką do ich dokładnego połączenia. Ciasto wychodzi bardzo gęste. Gofry smażyć w rozgrzanej gofrownicy.

Przed pierwszą partią gofrów można ją posmarować olejem.

Po usmażeniu gofry wyłożyć na metalową kratkę by nabrały chrupkości. Podać z wędzonym łososiem, serkiem ziołowym, twarogiem lub innymi dodatkami.