Grecka pasta paprykowa

Paprykę należy umyć i ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200st. na ok.40 minut aż skórka będzie miejscami czarna. Upieczoną lub ugotowaną na parze paprykę przełożyć do plastykowej torby zawinąć i odstawić na ok. 10 minut. Po tym czasie należy zdjąć z papryki skórkę i usunąć gniazda nasienne a miąższ wystudzić i zmiksować z pokruszonym serem. Ja miałam popsuty mikser dlatego rozgniotłam widelcem. Oliwy dodać tyle aby pasta miała ulubioną konsystencję. Smacznego!!!