Grillowany boczuś z dipem czosnkowym

Boczek kroję w plastry ok 0,5cm. Mój kawałek był długi i podłużny dlatego moje plastry wyszły kwadratowe i powiem Wam że taki kształt i rozmiar mi odpowiadają najbardziej. Każdy plaster obtaczam w przyprawach i ziołach wg uznania - ja użyłam pieprzu czarnego, papryki słodkie, kolendry i trochę majeranku. Tak przygotowane mięsko wrzucam na grilla. W tym czasie robię sos: w miseczce mieszam majonez ze śmietaną 18%. Czosnek obieram, wyciskam i dodaje do sosu. Następnie dodajemy przyprawy również wg upodobań - ja sól, pieprz. Można dodać suszony koperek lub np świeży szczypiorek. Całość ładnie mieszam. Ugrillowany boczuś podaję właśnie z takim sosem. Smacznego