gruszka w szynce wędzonej

Gruszki obrać,przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne,każdą połówkę przekroić jeszcze raz na pół, skropić sokiem z cytryny i oprószyć pieprzem cytrynowym. Kremówkę ubić na krem, oprószyć solą i delikatnie wymieszać z musztardą. Na talerzu ułożyć ćwiartki gruszek i plasterki szynki, całość udekorować przygotowanym kremem musztardowym i oprószyć tymiankiem