Gruszki w cieście francuskim

Ciasto francuskie pokroić na kwadraty . Gruszki umyj, osusz, obierz ze skórki, przekrój na pół, wyjmij gniazda nasienne. W środek gruszek włożyć suszone śliwki i czekoladę pokruszoną. Połowy gruszek ułóż na kwadratach ciasta, przeciwległe brzegi ciasta sklej ze sobą na czubku, a następnie posmaruj roztrzepanym żółtkiem. Piec 20 min w temp. 180°c. Ostudzić, polukrować posypać pistacjami.