Gruszki w waniliowym kremie.

Obieramy gruszki.Do garnka wlewamy szklanke wody,sok z cytryny,dodajemy polowe cukru,wkladamy gruszki przekrojone na polowki i gotujemy do miekkosci.Wyjac,ostudzic.Ucieramy zoltka z reszta cukru na kogel-mogel,dodajemy budyñ i zalewamy wrzacym mlekiem,bez przerwy mieszajac,by nie robily sie grudki.Kilka minut trzymamy na malaym ogniu,nie dopuszczajac do zagotowania,aby krem sie nie zwarzyl.Odsaczone gruszki,ulozyc w salaterki i zalac lekko ostudzonym kremem.Wstawiamy do lodowki,podajemy na zimno.Mozna przybrac bita smietana,przed podaniem.