Gyros z kaszą i mozarellą

Pierś kurczaka kroimy w niewielką kostkę i smażymy na małej ilości oleju z dodatkiem przyprawy gyros do miękkości. Kaszę gryczaną gotujemy ok 20minut. Kapustę pekińską drobno siekamy - przygotowane składniki przekładamy do miski. Ogórka kroimy w półplasterki, pomidora w większą kostkę, podobnie mozarellę. Cebulę w cienkie półplasterki, wszystkie składniki mieszamy z sosem czosnkowym przygotowanym na bazie jogurtu. Podajemy do kanapek.