Herbatniczki listki

ETAP 1:

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać do niej szczyptę soli oraz cukier, następnie dołożyć pokrojone w kostkę zimne masło oraz żółtka i wodę.

Szybko zagnieść ciasto, podzielić je na pół do jednej części dodać aromat, a do drugiej kakao i ponownie zagnieść z dodatkami.

Ciasto schłodzić minimum godzinę w lodówce.

ETAP 2:

Schłodzone ciasto rozwałkować na delikatnie podsypanym mąką blacie i wyciąć ciasteczka, im ciasto będzie cieńsze tym ciasteczka będą bardziej chrupiące.

ETAP 3:

Ciastka ułożyć na wyłożonej papierem blaszce i piec w temp. 180 st około 8-10 minut do momentu zezłocenia.