Pomarańczowo waniliowe herbatniki

Na stolnicę przesiewamy wszystkie sypkie składniki. Dodajemy do nich jajko, żółtko, nasionka wanilii, skórkę z pomarańczy oraz pokrojone w małą kostkę zimne masło. Ze składników szybko zarabiamy gładkie i jednolite ciasto, które wstawiamy na dwie godziny do lodówki.

Dobrze schłodzone ciasto rozwałkowujemy na 4-5 mm i za pomocą foremek wycinamy ciasteczka, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Herbatniki pieczemy w temp. 180--190 st przez około 15-20 minut.

Czas pieczenia zależy od wielkości ciastek oraz tego jak grubo rozwałkowane było ciasto.

Upieczone i ostudzone ciastka dekorujemy stopioną w kąpieli wodnej białą czekoladą.