Indyjskie chlebki

Wsypujemy do miski mąkę i wlewamy tyle wody, aby ciasto było twarde, solimy i zagniatamy ciasto. Przykrywamy je mokrą ściereczką i odkładamy na 15 minut. Formułujemy wałek o średnicy 4 cm i tniemy go na kawałki o długości 4cm. Rozgrzewamy w garnuszku olej sojowy z masłem. Każdy kawałek ciasta zanurzamy w gorącym tłuszczu, następnie rozwałkowujemy na grubość 3mm i smażymy po obu stronach na gorącym oleju. Chlebki nabiorą właściwego kształtu.