Indyjskie curry z mielonym indykiem

Na rozgrzaną patelnię wkladam łyżkę oleju kokosowego a następnie wkładam mięso mielone z indyka. Smażę.

Miedzyczasie kroję drobno szalotke. Dodaję do mięsa. Doprawiam. Zalewam mleczkiem kokosowym. Duszę ok 3 min następnie dodaję pastę curry. Mieszam i dalej duszę. Na koniec dodaję drobno pokrojoną natkę pietruszki.

Curry podaję z ryżem lub krążkami tortilli.