Sposób przygotowania:
Oszukana pizza na ziemniakach z jajkiemPrzygotowanie
Ziemniaki i cebulę obieramy. Paprykę pozbywamy gniazda nasiennego i kroimy w paseczki.
Ziemniaki i cebulę kroimy w plastry.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i układamy plasterki ziemniaków,jeden obok drugiego,solimy,posypujemy serem żółtym i parmezanem i znów układamy warstwę
ziemniaków,solimy,pieprzymy i posypujemy przyprawą do pizzy.
Dusimy pod przykryciem około 15 min.
Duszenie
Na tak przygotowane i uduszone ziemniaki dajemy obficie sos pomidorowy,rozsmarowujemy dokładnie po całości.
Posypujemy pokrojoną szynką.
Układamy pokrojoną cebulę i paprykę tak aby na środku zostało wolne miejsce.
Układamy mozzarellę pokrojoną w plasterki a na środek wybijamy jajka.
Posypujemy całość przyprawami.
Przykrywamy i na średnim ogniu dusimy aż jajko się zetnie.
Podanie
Po przygotowaniu pizzy zsuwamy ja delikatnie z patelni na talerz.
Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem i układamy plastry szynki parmeńskiej.
Podajemy z ketchupem lub sosem pomidorowym.
