Jabłecznik z imbirem

27 lis 2014 18:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Jabłecznik jest moim ulubionym ciastem. Dekorujemy lukrem zabarwionym pomarańczowym barwnikiem (niekoniecznie).

Składniki:

Jabłecznik z imbirem

3/4 kg mąki pszennej tortowej,
1 kostka miękkiego masła,
łyżeczka proszku do pieczenia,
4 żółtka,
łyżka otartej skórki z cytryny,
łyżeczka startego drobno imbiru,
szklanka cukru pudru:
Masa jabłkowa:
1 kg jabłek, łyżeczka cynamonu,
1 szklanka cukru pudru.

Sposób przygotowania:

Jabłecznik z imbirem

Składniki zagniatamy na ciasto kruche. Dzielimy na dwie części. Jedną część należy rozwałkować na blasze. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce, mieszamy z cynamonem oraz cukrem pudrem, następnie wykładamy na rozwałkowane ciasto. Drugą pozostawioną część ciasta rwiemy na kawałki układając na masie jabłkowej. Pieczemy około 40 minut w temo,. 170 stopni.