Jabłka nadziewane twarożkiem ze śmietaną

Twaróg przepuścić przez maszynkę (homogenizowany śmietankowy wystarczy rozetrzeć). Masło utrzeć, dodając żółtka i 5 dag cukru. Obie masy połączyć, ucierając dodać tartą bułkę i umyte osuszone rodzynki. Jabłka dokładnie umyć i wydrążyć, usuwając szypułki i gniazdka nasienne. napełnić je masą serową, wstawić do niezbyt gorącego piekarnika i zapiec około 20 minut. Śmietanę ubić z resztą cukru i przed podaniem nią jabłka.