Jabłkowe pancakes z porzeczkami

Krok 1:

Porzeczki dokładnie oczyszczamy i płuczemy. Osączamy z nadmiaru wody na sicie. Jabłko myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce i skrapiamy sokiem z cytryny.

Krok 2:

Jajko wbijamy do miski. Dodajemy cukier i ubijamy. Następnie wlewamy maślankę i olej oraz wsypujemy mąką z proszkiem do pieczenia i solą. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy owoce i delikatnie mieszamy.

Krok 3:

Patelnie dokładnie rozgrzewamy. Na środek patelni wlewamy porcje ciasta i smażymy z obu stron na jasno brązowy kolor. Usmażone placki podajemy posypane cukrem pudrem.
Smacznego!