Pancakes czyli amerykańskie naleśniki

Mąkę przesiewamy do miski razem z proszkiem do pieczenia, dodajemy sodę, wbijamy jajko i wlewamy maślankę, wszystko razem miksujemy, powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji bardzo gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy więcej mąki. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, kiedy będzie gorący łyżką nakładamy ciasto starając się nadać Pancakes okrągły kształt. Smażymy po 3 minuty z każdej strony, aż naleśniki ładnie się zarumienią. Każdy Pancakes smakujemy konfiturą i układamy warstwową, ostatni naleśnik dekorujemy ubitą na sztywno śmietaną kremówką, podajemy od razu.