Jagody Eli w cukrze na zimę

Świeże jagody umyć i odsączyć. Odsączone jagody przebrać,usunąć listki i ewentualne igliwie i gałązki. Przygotować cukier do jagód. Słoiki dokładnie umyć i wyparzyć. Na dno słoików wsypać warstwę jagód, na nie wsypać 3-4 łyżki cukru, następną warstwę jagód, cukier i na wierzch jagody. Słoiki zakręcić. Dno większego garnka wyłożyć czystą ściereczką kuchenną,wstawić słoiki z jagodami w cukrze i wać wodę do 3/4 wysokości słoików. Od zagotowania pasteryzować 20-30 minut, w zależności od wielkości słoików. Pasteryzowane słoiki wyjąć z garnka i po ostudzeniu przechowywać w chłodnej spiżarni lub piwnicy. Smacznego!