Jaja w koszulkach z pikantnym sosem

Przygotować sos; ogórek obrać, pokroić w małą kostkę. Majonez połączyć z twarożkiem. Dodać kiełki, chrzan, ogórek, wymieszać, sos wstawić do lodówki. Jaja ugotować w koszulkach: w płaskim szerokim naczyniu zagotować wodę, posolić, wlać łyżeczkę octu. Jaja pojedynczo rozbić na płaskim talerzu i zsunąć do spokojnie gotującej się wody, gotować 3-4 minuty. Białko powinno być ścięte. Wyjąć na płaski talerz łyżką cedzakową i filiżanką o dużej średnicy odciąć nierównomierne brzegi białka. Podawać na gorąco z zimnym pikantnym sosem.