BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1516]

Panierowane i smażone jajka w koszulce

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam dzisiaj panierowane jajka w koszulce lecz w trochę innej wersji. Jajka ugotowane w koszulce, a następnie panierowane i smażone, podane na grzankach z sałatą zieloną i plastrem szynki - pyszne.

Panierowane i smażone jajka w koszulce Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Panierowane i smażone jajka w koszulce

 

Sposób przygotowania:

Panierowane i smażone jajka w koszulce
Do szklanek wbijamy po jednym jajku uważając, aby żółtko pozostało w całości.

W garnku zagotować wodę z octem. Gotującą wodę zamieszać, aby utworzył się wir. Następnie w środek wiru wlać delikatnie jedno jajko. Gotować kilka minut, aż białko się zetnie. Wyjąć łyżką cedzakową i włożyć do zimnej wody. I tak kolejno z każdym jajkiem.

Następnie każde jajko panierować najpierw w mące ,rozbełtanym jajku z dodatkiem soli, a na końcu w bułce tartej. Jajka smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.

Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym .

Z chleba tostowego usmażyć grzanki. Na grzankach rozłożyć liście sałaty. Na liściach ułożyć plaster szynki, a na nim usmażone, panierowane jajko w koszulce.

Smacznego.
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Jajka delikatnie wbijamy kolejno do szklanek tak aby żółtko było w całości
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Wodę zagotować do gotującej wody dodać ocet
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Gotującą wodę zamieszać tak by utworzyć wir ,w jego środek wlać jedno jajko, gotować kilka minut aż biało się zetnie
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Gotowe jajko wyjąć łyżką cedzakową i włożyć do zimnej wody, a do gotującej wlać kolejne jajko
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Ugotowane jajka panierować kolejno w mące, rozbełtanym jajku z solą i na koniec w bułce tartej
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Z chleba tostowego usmażyć grzanki
Panierowane i smażone jajka w koszulce
Na grzankach ułożyć liść sałaty na to plasterek szynki a na nią panierowane jajko w koszulce