Jajeczne kotleciki z zielonką

4 jajka ugotować na twardo, obrać, a gdy wystygną rozdrobnić widelcem. Wbić 1 surowe jajko, dodać posiekaną dymkę, natkę pietruszki, kolendrę, koperek, sól i pieprz, a następnie wyrabiać masę jak na mielone, dodając w międzyczasie tartą bułkę. Uformować kotleciki, obtaczać w reszcie bułki tartej, smażyć na rozgrzanym oleju. Kiedy z jednej strony będą gotowe, przekładamy na drugą.Na górę kładziemy plasterek pomidora, przykrywamy plastrem sera. Przykrywamy pokrywką i po 2 minutach zdejmujemy z ognia - gdy ser się rozpuści można podawać.