Jajecznica z dynią

Dynię obieramy z skórki wydrążamy środek i ścieramy na tarce na większych oczkach.

Szynkę szwarcwaldzką kroimy w paseczki.

Cebulę i czosnek kroimy drobno.

Paprykę i szczypior kroimy drobno.

Na patelni rozgrzewamy olej i masło dodajemy szynkę wysmażamy.

Bobrze wysmażoną szynkę zdejmujemy z patelni tłuszcz zostawiamy dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek dusimy.

Do cebuli dodajemy dynię dusimy aby wyparować nadmiar wody.

Jajka wbijamy do miseczki mieszamy wlewamy na patelnię, doprawiamy mieszamy aż jajka się zetną.

Do masy dodajemy pokrojoną paprykę i szczypior i szyneczkę wytopioną.

Podajemy na ciepło z kromeczką chlebka na śniadanko albo na kolację.

POLECAM!!!