SUPERPRZEPIS

Muffinki z gruszką

  • 3
  • gosia56
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 5
Muffinki z gruszką Więcej zdjęć (8)

Bardzo lubię piec muffinki a takie z gotowaną gruszką zrobiłam pierwszy raz już wiem na co wykorzystam pozostałe słoiki.

Składniki:

Muffinki z gruszką

 

  • 25 dkg mąki pszennej
  • 1 jajko duże lub dwa małe
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 250 ml kefiru
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju kokosowego rozpuszczonego można dać inny
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka kakao
  • kompot gruszkowy 900 ml

 

  • dodatkowo do kruszonki
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru
  • 3-4 łyżki mąki z orzeszków arachidowych
  • 3-4 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Muffinki z gruszką
Do miski dajemy miękkie masło i pozostałe składniki kruszonki zagniatamy palcami kruszonkę ma być taka do sypania jeżeli trzeba to dodajemy jeszcze trochę mąki.

Gruszki wylewamy na sitko i kroimy w większą kostkę.

Do miski wsypujemy mąkę cukier kokosowy, cynamon kakao, proszek i sodę wymieszać.

Do drugiej miski wlewamy kefir i olej wbijamy jajka mieszamy ręcznie np trzepaczką.

Do płynnych składników wsypujemy suche składniki dodajemy, pokrojone gruszki mieszamy składniki bardzo krótko.

Przygotowaną masą napełniamy foremki silikonowe mi wyszło 8 babeczek. Na górę każdej babeczki sypiemy kruszonkę.

Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 minut i pieczemy około 30 minut.

POLECAM!!!!
Muffinki z gruszką
Do miski dajemy masło i pozostałe składniki zagniatamy,
Muffinki z gruszką
Gruszki kroimy w większą kostkę mieszamy z mąką
Muffinki z gruszką
Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki
Muffinki z gruszką
Do miski wlewamy olej ,kefir i wbijamy jajko mieszamy.
Muffinki z gruszką
Ciastem napełniamy przygotowane foremki.
Muffinki z gruszką
Na górę kazdej babeczki sypiemy przygotowaną kruszonkę
Muffinki z gruszką
Pyszne kakaowe muffinki do popołudniowej kawusi.

Tagi:

muffinki