Jajecznica z pomidorami i oregano

Cebulkę kroimy w piórka,pomidory obieramy ze skóry usuwamy gniazda nasienne,jajka wbić do miseczki i rozbełtać.Na patelni rozgrzać masło wrzucić cebulę i dusić do miękkości,podlewając odrobinką wody by cebula się nie przypaliła.Następnie dodajemy pomidory i krótko dusimy by się nie rozpadły.Dodajemy oregano,doprawiamy solą i pieprzem.Wszystko zalewamy jajkami i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji jajecznicy.Wykładamy na talerzyk i posypujemy żółtym serem.