Jajka faszerowane śledziem

Filety śledziowe odsączamy z zalewy i kroimy w drobną kostkę. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy z łupinki. Następnie jajka przekrawamy na pół i wydłubujemy żółtko do miseczki, a następnie przy pomocy widelca zgniatamy je na papkę. Do żółtek dodajemy śledzie oraz majonez. Mieszamy razem, a następnie nakładamy porcje w miejsca po żółtku. Nadmiar farszu zjadamy potajemnie ;-)