Jajka faszerowane w sosie koperkowym

Jajka gotujemy na twardo. Pieczarki dusimy na oliwie z drobno pokrojoną cebulką.
Majonez mieszamy z jogurtem i dodajemy kaperek.
Jaja kroimy na połówki, wyjmujemy z nich żółtka.
Robimy farsz, wystudzone pieczarki mieszamy z żółtkami, faszerujemy jajka i składamy dwie połówki razem. Na talerz wylewamy kilka łyżek sosu, układamy jajka i polewamy pozostałym sosem.