Sposób przygotowania:
Jajka sadzone z oliwkami i tabasco.
Wbić na dużą patelnię dwa lub cztery jajka na rozgrzany olej,soląc lekko po wierzchu.Po usmażeniu wyjąć i osączyć z tłuszczu.Przed podaniem skropić każde jajko tabasco i podawać z oliwkami i pieczywem białym.