Kakaowa szarlotka bez pieczenia

Jabłka obieramy, trzemy na grubej tarce. Przekładamy do garnka i smażymy około 15 minut. Pod koniec dokładamy galaretkę. Dokładnie mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia. W przygotowanych szklankach, pucharkach na dno układamy pokruszone herbatniki ( na jedna porcje około 4). Na herbatniki wykładamy jabłka z galaretką. Warstwę jabłkową przykrywamy bitą śmietanką. Dekorujemy całość pokruszonym herbatnikiem. Deser wstawiamy do lodówki na około 0,5 godziny. Śmietanka: Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody. Studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy, dodajemy cukier puder, a na koniec rozpuszczoną żelatynę