Kakaowe beziki z łyżki

Białka w temperaturze pokojowej ubijamy mikserem zaczynając od miksowania na najniższych obrotach stopniowo zwiększając prędkość. Pomalutku dodajemy drobny cukier po 1 łyżce. Miksujemy tak dodając cukier aż powstanie lśniąca sztywna piana. Pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczana i kakao. Jeszcze raz miksujemy aby uzyskać jasny brązowy kolor. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy łyżka beziki. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 40 min w 150 stopniach na dolnej półce.