kakaowe muffiny z bananem

Składniki suche tj. mąkę, cukier, proszek, sodę i kakao wsypujemy do jednej miski i mieszamy łyżką. Do drugiej miski wlewamy olej, wbijamy jajko oraz dodajemy jogurt naturalny po czym kilkakrotnie, niedbale mieszamy całość łyżką. Banana kroimy w kostkę. Składniki suche oraz pokrojonego banana przekładamy do składników mokrych i mieszamy wszystko łyżką. Ciasto nakładamy do papilotek (do 2/3 ich wysokości), po czym wkładamy je do specjalnej formy na mufiny. Muffinki pieczemy ok 18 minut w temp 180*. Wyjmujemy z blaszki zaraz po wyjęciu z piekarnika. Z podanej porcji wychodzi 10-12 muffinek.