Kalafior w panierce z ziemniakami

Kalafiora starannie obieramy z liści, myjemy i w całości wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, lekko solimy i gotujemy do miękkości. Ugotowany kalafior wykładamy na talerz i studzimy. Dzielimy na różyczki. Na dwóch talerzach przygotowujemy jajko oraz bułkę. Kalafior zanurzamy najpierw w rozmąconym jajku, a następnie obtaczamy w bułce. Smażymy na rumiano na patelni z rozgrzanym masłem. Ziemniaki gotujemy do miękkości. Lekko podsmażamy na tłuszczu z cebulką. Na talerz wykładamy ziemniaki, obok kalfior. Można podawać z surówką.