Sposób przygotowania:
Kalafior z domowym majonezem
Kalafior oczyszczamy i moczymy w wodzie z octem. Następnie wkładamy go do osolonego i lekko ocukrzonego wrzątku. Gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy i dzielimy na kawałki. Czekamy aż się ostudzi. Z jajka oddzielamy żółtko od białek. Do miseczki wlewamy żółtko i dodajemy łyżkę musztardy. Wszystko razem rozmącamy. Drewniana łyżką stale mieszamy i dodajemy partiami olej. Wystudzonego kalafiora zalewamy majonezem i doprawiamy do smaku..
