Kapuściana jarzynka do obiadu z orzecham

Brukselki oczyszczamy z zewnętrznych liści, głab kroimy na krzyz. kapustki gotujemy w osolonym wrzątku kilka minut by pozostały al dente. Na patelni rozpuszczamy masło z dodatkiem oleju lub masło klarowane i podsmazamy na nim orzechy, dodajemy do nich odsączoną brukselke,oprószamy sola i pieprzem, przesmażamy minute i podajemy.