Kapuśniaczki

Kapusty ugotowac razem z listkiem laurowym, zielem agnielskim pieprem. Odcedzic. Podsmazyc na 2 łyżkach masła posiekane dwie cebule, dodać potarte pieczarki smazyc do odparowania soku, dodac ugotowane oba rodzaje kapusty smażyc dalej az sok z kapusty odparuje, dodac przyprawy kminek mielonypieprz i maggi.
Do miski wsypac makę dodac przyprawy zrobić dołek wkruszyc drożdże dodac cukier i ciepłe mleko wyrobic dodac masło miekkie i olej słonecznikowy wszystko wyrobic na pulchne ciasto .pozostawic na 20 min do wyrosniecia , natłuszczona reka brac placuszki rozpłaszczac na rece smarowac jajkiem nakładac nadzienie zlepiac do srodka rogi kłasc na blache wyłozona papierem do pieczenia smarowac jajkiem posypac kminkiem całym i piec ok 20 min w 200 st.Mozna kształtować dowolnie pierozki.

Farszu mi zostało wiec wykorzystałam tez ciasto francuskie i druga blachę upieklam z tego ciasta. Poza tym sam farsz tez jest pyszny jako np samoistny dodatek kapusty do obiadu.

Co do częci kapuśniaczków tych jak koperty to mi jednak takie ładne nie wyszły jak powinny i troszke rozlazły w trakcie pieczenia. ale brak estetyki nie przeszkadzał w ich spozywaniu. dziecko zachwycone, bardzo jej smakowały, je od 2 dni :) dzisiaj miałysmy je jako dodatek do barszczu. musze popracowac jeszcze nad ciastem była to moja pierwsza przygoda z ciastem drozdzowym wiec chyba nie bylo az tak zle.

Żródło: http://fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,101596333,101596333.html