Kapusta czerwona z cebulką i skwarkami

Umytą kapustę drobno poszatkować, posolić, zalać 300 ml wody, dodać łyżkę octu dusić pod przykryciem. Smalec ze skwarkami stopić, zrumienić na nim cebulkę pokrojoną w kostkę. Kiedy cebulą będzie rumiana dodać mąkę, zrumienić ją, dodać do kapusty. Wymieszać. Doprawić do smaku Kucharkiem, pieprzem i octem. Podawać na ciepło jako dodatek do drugiego dania.