Kapusta smażona do obiadu

Kapustę kiszoną odciskamy, siekamy i zalewamy zimną wodą - gotujemy przez godzinę, a następnie dokładnie odcedzamy. W wysokiej patelni rozgrzewamy nieco oleju i smażymy na nim cebule pokrojone w kostkę z dodatkiem soli. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy odcedzoną kapustę i całość przesmażamy doprawiając do smaku jarzynka i pieprzem. Najlepiej smakuje podana na ciepło