karmelowy krem

Cukier wysypujemy na suchą patelnię i podgrzewamy, aż nam sie rozpuści. Mieszamy, by nam się nie przypalił, rozpuszczamy na małym ogniu. Ściagamy z ognia. Dodajemy mleko, trochę wody, i cukier waniliniowy. Następnie mąke i podgrzewamy, aż zgęstnienia. Następnie wkładamy w miske z zimną wodą, robiąc tzw. kąpiel wodna i mieszając cały czas. Śmietanę ubijamy i mieszamy z naszym kremem. Schładzamy w lodówce.