Karotkowe placuszki śniadaniowe

Mleko podgrzać. Zestawić z ognia dodać drożdże, łyżeczkę mąki i łyżeczkę cukru. Wymieszać dokładnie. Odstawić na bok aby zaczyn wyrósł. Do miski przesiać mąkę i wbić jajko. Dodać cukier. Wlać wyrośnięty zaczyn i wymieszać. Marchewkę i jabłko umyć , obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wsypać do ciasta. Wymieszać i jeszcze na chwilę odstawić w celu wyrośnięcia. Na patelni rozgrzać trochę oleju. Łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać ze szklanką mleka i dżemem malinowym.