Kisiel karmelowy.

Karmel: łyżkę cukru wsypać na patelnię i ogrzewać, aż do zbrunatnienia. Karmel rozrzedzić niewielką ilością wrzącej wody. Mleko zagotować z cukrem, dodać karmel i zagęścić zawiesiną z mąki ziemnaiczanej i wody, wlewając powoli i szybko mieszając. Kisiel porcjować do kommpotierek i podawać po schłodzeniu w lodówce. WYchodzi ok.5 procji.