Kisiel kawowy.

Kawę drobno zemleć, zaparzyć małą ilością wrzącej wody 0,7 l mleka zagrzać, dodać cukier. Mąke ziemniaczana rozmieszac w pozostałym 0,2 l mleka zimnego, mieszając połączyć z mlekiem gorącym ,zagotować. Napar z kawy przecedzić, dodać do kisielu, dodać ew. świerze mleko, wymieszać. Ciepły kisiel wyporcjować, skropić zimną, przegotowaną wodą, wystudzić.