Kluseczki leniwe

ETAP 1:

Ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce do mięsa. Dodać do nich biały ser. Wbić jajko, wsypać mąkę i sól i zagnieść jednolite ciasto. W razie potrzeby podsypać dodatkowo mąką.

Ciasto podzielić na części. Z każdej części uformować długi i cienki wałek, lekko go spłaszczyć i pokroić na kluseczki.

W garnku zagotować wodę, osolić i wrzucić kluski. Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia.

Kluski wyciągać łyżką cedzakową na żaroodporny półmisek lub talerz.

Podawać od razu z bułką tartą przesmażoną na masełku z cynamonem i cukrem lub polane śmietaną.

Można też wystudzić i zimne odsmażyć na masełku.