Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Pierogi leniwe z kaszą manną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Nie wiem co leniwe pierogi mają wspólnego z pierogami oprócz nazwy, ale nazwa się nie liczy a liczy się smak, a ten jest wprost niewyobrażalnie dobry :) Leniwe które robiła moja prababcia -dziś z dodatkiem kaszy manny, zapraszam

 Pierogi leniwe z kaszą manną

Składniki:

Pierogi leniwe z kaszą manną

 

 

Sposób przygotowania:

Pierogi leniwe z kaszą manną
2 łyżki masła utrzeć z żółtkiem dodać zmielony ser- wymieszać. Białko ubić na sztywną pianę dodać do masy serowej dosypać kaszę mannę i mąkę pszenną wymieszać. Ciasto wyłożyć na stolnice podsypaną mąkę zagnieść ( jeśli za bardzo się klei dodać mąki pszennej ). Z ciasta uformować wałek , trochę go spłaszczyć i kroić na skos ( jak kopytka) . Pierogi wrzucamy do garnka z wrzącą wodą mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu . Kluski wyjmujemy minutę po wypłynięciu na wierzch ( należy jednak wcześniej spróbować jedną czy ciasto nie jest surowe w środku ). Na patelni zarumieniamy na suchej patelni, dodajemy masło i kiedy się rozpuści polewamy nim pierogi. Pierogi posypujemy cukrem brązowym (niekoniecznie) i serwujemy gorące.