Sposób przygotowania:
kluseczki miodowe
Miód rozgrzać. Żółtka ukręcić z cukrem , dodać śmietanę , przyprawę i mąke wymieszaną z sodą. Wszystko połączyć z miodem, dobrze wyemiszać i dodać białka ubite na sztywną pianę . Na wrzącą wodę kłaść łyżką niewielkie kluseczki . Gotować minutę po czym wyjąć łyżkę cedzakową , dobrze odsączyć i zalać wrzącym mlekiem . Posypaćposiekanymi orzechami lub migadałami .Podawać gorące.
petronella