Sposób przygotowania:
Kluski kładzione z pietruszką
Do miski włożyć masło, dodając stopniowo żółtka i utrzeć na puszystą masę. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie do masy z żółtek wsypać przesianą mąkę, natkę pietruszki oraz dodać ubitą pianę z białek. Delikatnie wymieszać. Na gotującą się wodę z dodatkiem soli lub rosół kłaść łyżeczką porcje ciasta i gotować 2-3 minuty.
