Sposób przygotowania:
Kokosowe ciasto z białek
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, połączyć z wiórkami kokosowymi. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania wlewać stopniowo olej na przemian z mąką i mlekiem. Pod koniec dodać aromat, wymieszać. Ciasto przełożyć do silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej i piec w temp. 170 stopni około 40 minut.